杭州市「冠状病毒肺炎」防控指挥部：建议市民「适量饮酒」

值此特殊时期，杭州市「冠状病毒肺炎」防控指挥部，出具《杭州市「冠状病毒肺炎」防控指挥部给全体市民的10条建议》，提醒大家注意防控安全。

其中第六则建议为：「加强营养摄入，尽量不吃生冷食品，不吃野生动物。可适当补充维生素 C，可适量饮酒。」

疫情期间，提醒大家补充维生素C，别吃生冷食品，大家习以为常，家长由来皆是如此叮嘱自己的孩子。但是，其中提及的「适量饮酒」，有人表示理解，有人表示费解。

适量饮酒，有必要吗？或者换一个说法，适量饮酒，对健康有好处吗？

武汉市中心医院消化内科吴杰主任医师在接受媒体采访时曾明确表示：

首先，饮酒是人们生活中不可或缺的一部分，尤其人到中年以后，消化系统功能降低，如果饭前适量喝一点小酒，可以促进胰腺液等消化酶的分泌，增加胃肠道对食物的消化吸收。

其次，喝酒对不少酒友来说，是一种享受和乐趣，享受生活是顶重要的。而且酒能通经活络，加速血液循环，有效调节改善体内生化代谢与传导。

第三，饮酒不是酗酒，适量饮酒对健康有益。我们没必要盲目对某些权威杂志的一些观点，采取全信态度，而是要从实际出发，用实践来说明问题。

中国白酒最与众不同也是滋味如此出色的原因，主要在于酒曲。尤其是贵州茅台镇酱香型白酒的大曲，里头富含大量微生物，与国外的蒸馏酒有本质不同。可以说，在中国白酒界，「微生物才是酿酒大师」。

白酒专家余乾伟在《传统白酒酿造技术》一书中写道：「白酒中含有数量众多的微量成分，尽管也有乙醇含量，但从属性上看，早已发生变化。」

需要注意的是，这里提及的「白酒」，指的是中国白酒，既没西方白酒什么事，更没酒精什么事。

南朝陶弘景著《养性延命录》，其中道教名人韩融有言：「酒者，五谷之华，味之至也，亦能损人。然美物难将而易过，养性所宜慎之。」

道门中人多认为饮酒之人，如果不加节制，逢喝酒必纵饮，很容易导致腰膝沉重或膀胱冷疼。一言以蔽之，酒是粮食精，适当饮酒对健康有益。而过量摄取，遑论饮酒，就算是日常进食，也将损耗身体健康。

总体而言，任何事情都有两面性，人无论做什么事情，吃什么东西，都需要「有度」。

跑步好不好？当然好，但过度则膝盖受损。喝茶好不好？当然好，但茶喝多了也伤胃。酒好不好？当然好，只要饮酒有度，喝的是好的酒，对人体健康绝对大有裨益。

比如秦老伯酱香型白酒，采取纯粮固态发酵，对原料和工艺要求高，喝起来不上头，加之传承千年的贵州茅台镇12987大曲坤沙酿造工艺，内含上千种风味物质，赋予秦老伯酱酒更多健康价值。   

不过喝再好的酒也得切记：饮而不贪，既能微醺入醉，又能喝出自己的节奏，才是真正的饮酒之道。