火爆出圈的淄博，「活该」会火的秦老伯

最近的热点都挺扎心，比如已经无限逼近的五一民宿毁约涨价潮。

典型例子是，杭州邓女士预订了一家成都的民宿，3晚价格345元。随后她接到民宿电话，谎称在装修，让她退订。而真相是，商家只想在五一小长假捞一笔，邓女士的房价已经涨至500多元一晚。

从市场生态链衡量，此举无疑是竭泽而渔，同时也会让游客对城市的印象和体验大打折扣。如此短视的做法，如此道德滑坡的愚行，并不利于旅游市场的真正复苏。

而差不多也是这个时候，山东淄博烧烤的猛然崛起，像是给鱼龙混杂的市场打了一剂镇定剂：来我淄博消费，足斤足两保证，全心全意服务。更可怕的是，以上承诺居然可以做到全面执行到位，每一个淄博人，都是城市的代言人。

看似是淄博打通了一条通向全国的流量路径，使其成为超级网红城市，不如说是淄博为全国人民构筑了一个美丽新世界：一张张被欺负的脸孔，一颗颗挨过宰的受伤的游客心，瞬间就被淄博治愈了。

正如某文化评论节目所言，毕竟是齐鲁大地，山东由来好客。此番的爆红，使得淄博像一个真诚的孩子，热情地拿出自家美味的烧烤，你只管好好享受眼前美食，食材不会涨价，烧烤不会涨价，后面还有淄博监管局为你撑腰。

外地车进入淄博，本地车会给你让行。排队等吃的队伍太长，大妈亲手递上灌汤包。外地游客买的炒锅饼20元太贵了？羞耻！淄博人很生气，要掀摊子，要转钱弥补游客损失。在淄博人眼里，游客不仅是游客而已，更像是亲戚。

人间的烟火，市井的生活。淄博最可贵的不仅仅是烧烤，而是这座城，以及淳朴厚道的淄博人。用一家淄博烧烤店老板的原话来说：「我们已经不再是为了赚钱，而是为了淄博的荣誉而战。」

诚然，山东淄博这一波的烧烤热潮，终究可能只是互联网热潮的其中一阵云烟。但是，今年淄博飘来的这一股烟却是震撼人心，发人深省：明明做的是寻常的事，却显得如此珍贵动人。

就像贵州茅台镇出品的秦老伯酱香白酒，明明只是坚持沿袭千年的12987大曲坤沙工艺，只是在挑选酿酒原材料的时候一如往常的一丝不苟，只是坚持所有的酒体都必须保证贮藏5年以上才可出厂，却成就其独特优雅的秦派茅香风味，并在多个区域老百姓的餐桌，卷起新一轮的酱酒潮流。

以上二者的出位，是偶然，也是注定。似是自然规律，和风伴随细雨，而狂风则伴随骤雨。只是下一个站在风口的品牌，会是哪个？这个风口，会在哪里？