优质的酱香型白酒是什么口感呢？

　　习惯喝酱香型白酒的人对于酒的口感把控是很严格的，没有喝过酱香型白酒的朋友那么对于酒的口感要求就很随意了，首先，优质的酱香型白酒口感细腻，入口后会感觉有一种类似粮食发酵时的酱香味。这种酱香味是酱香型白酒最显著的特点之一，也是其，区别于其他酒类的标志，往往让人感觉醇香可口，非常舒适。

　　因此，优质酱香酒产区被严格限制在赤水河流域。优质的酱香酒产能扩张具有不可撼动的地位，与天生具备稀缺性密不可分，且“三高三长”（高温制曲，高温堆积发酵，高温馏酒；制曲时间长，生产周期长，储存时间长）工艺赋予了酱香酒独特的风味，饮后不口干、不易上头，符合消费者“少喝酒、喝好酒”的健康追求。

　　为了酿造出优质的酱香型白酒，需要选择优质的原料，并进行精细的酿造和陈放。第一，原料选择上，优质的酱香型白酒多采用高粱、小麦等粮食作物为主料，这些原料具有丰富的营养成分和独特的香味。其次，在酿造过程中，需要采用传统的固态发酵工艺，让原料在自然环境下进行长时间的发酵，以保证酒体的质量和口感。最后，经过一定时间的陈放后，酱香型白酒的口感特点才能达到最佳状态。

　　最后，好的酱香酒开瓶时，首先会闻到优雅而细腻的芬芳，这就是前香，也是纯粮香味，继而细闻，又闻到酱香，并且夹带着烘炒的甜香，入口绵柔不辣喉，有一种很厚很醇的感觉，口感很干净，酒体的粘稠度比较高，可以在口中滚动诸味层次丰富，入喉后到胃，一股伴着酒香的温暖之气，打嗝也有香气；饮后空杯仍有一股优雅芳香，且几天不消失，美誉空杯留香，这是后香。前香后香相辅相成，浑然一体，卓然而绝。

　　总之，优质的酱香型白酒是一种具有独特口感的酒类，其口感细腻、回味悠长等特点让人难以忘怀。在品尝时，需要运用一定的品鉴技巧，才能更好地品味出其独特的口感和风味。