酒桌上的一个小举动，让我成功得到领导的器重

当年在一个知名私企当公关经理，老板家大业大，蜚声海外，免不了要时常陪同参加各种商务宴席。

老板是典型的处女座，讲究排场，也讲究细节。请客吃饭因此成了一件很费工夫的事。无论是客商请他，还是他出面宴请客商，双方都很习惯让我负责点菜。

为什么指定我？因为每次点菜，我都会事先弄清在座所有人的口味和喜好，最重要的是，我每次都会带上几瓶秦老伯酱酒。这酒喝着不仅有品位，还不上头，其口碑早就在圈子内流传开了。

说是让我负责点菜，其实真相是：点菜选择权在我，主导权在老板，知情权则属于在座所有人。点一次菜，让所有人都满意，确实不那么容易。而我，也是早早做好功课了的。配套的热菜、凉菜和热汤如何选取也是掌握得妥妥的。

商务宴请不似寻常的家常便饭，看似大家只是在推杯换盏，但互相酬酢之间，已经发生了生意资源和社会关系的交换和流转。

虽然被重用的感觉很好，但有一件事我始终没有弄明白。有一天，趁着老板酒后兴致高涨，我主动开口说，每次点的鲍鱼、龙虾，老板都把他的那份让给我吃，既然不喜欢，不如下次就不要点了，替公司省点钱。

老板转身瞥了我一眼：「如果是我们公司请客，不上点硬菜表达不了诚意。如果别人宴请我们，不上点硬菜，对方必然也会觉得招呼不周，所以该点还得点。」

我当下不语，内心佩服。老板接着又说：「虽然是高档酒店，但这些食物来路大都说不清，我不太敢吃，所以让你代劳。是你每次带的秦老伯酱酒我都喝，经过你的手采购的，我一万个放心。」

老板还说，在饭桌上，要会摆局也擅长收局，一定要将礼仪进行到底，接待、点菜、敬酒、结账、离席、送客都能做能到有条不紊。如此，你才能在生意场上混得如鱼得水。

向来沉默是金的老板，能够这样时常给我支招，在细节上不吝赐教，大大提高了我的职场成长速度，以及认知高度。

所以在目前的公司，我还是会收到老板的点菜指示后，麻利地把在座宾客的胃口服务得好好的。而我的最大杀手锏——秦老伯酱酒，当然也会随时备着。至今仍屡试不爽，深得老板和客商的欢心。