酒类知识 | 酱香型白酒之回沙工艺

在悠久的酱酒酿造历史中，除了人们熟知的坤沙、碎沙技术，回沙工艺也是确保酱香酒品质的关键环节。事实上，每一滴正宗酱香酒的背后，都离不开这一古老而精湛的技艺。

【踏沙之旅，载誉而归】秦老伯酱酒助力千人走戈壁英雄会，共赏酱香

11月9日，由企徒文旅主办的第16届千人走戈壁——戈壁归来英雄会（深圳站）暨感恩分享会在深圳天安云谷粤洲宴举办，此次活动由秦老伯酒业特别赞助。

掌握酱酒的最佳饮用温度

在品鉴白酒的艺术中，温度扮演了一个至关重要的角色。根据我国全国食品工业技术委员会颁布的《白酒分析方法》，品评白酒时，品评室的环境温度应控制在20℃~25℃之间，样品需...

酱香型白酒的“骨骼”：高温大曲

在酱香型白酒的世界里，大曲被誉为酒的“骨骼”，是塑造其独特风味的不可或缺元素。与其他酒曲不同，大曲必须采用纯小麦制作，且制作工艺严格，方能成就酱香型白酒的卓越品质。

揭秘：酱香酒勾调背后的科学与艺术

在酱香酒的世界里，勾调不仅是一门技术，更是一种精湛的艺术。这一环节在酒的生产过程中占据着举足轻重的地位。

看酒花能看出酒的好坏吗

在中华美食文化的瑰宝《调鼎集》中，曾有这样的概述：“酒之精华，观其花便知。”这里的“花”，便是我们今天要探讨的酒花。...

秦老伯新品酱香绽放，滴滴尽享岁月陈香!

秦老伯美酒闹元宵，猜谜赢豪礼活动圆满成功

男人从未退缩，秦老伯始终与你同行——男人的选择，秦老伯的承诺

有一种精神叫做“不退缩”，有一种力量叫做“始终与你同行”，我们深知男人的责任与担当，我们总会遇到各种挑战，但秦老伯酱酒让我们勇往直前，他见证了无数男人的成长与奋斗，成...

同心同德，“秦”满天下！共饮酱香迎盛事，庆祝秦酒股份年会盛典圆满收官！

秦酒股份2023年度总结表彰暨2024喜迎新春年会于2024年1月27日-28日在惠州润扬溪谷温泉酒店隆重举行，新的一年充满机遇和挑战，我们将继续发扬秦老伯精神，同心...